WEIN

Alle unsere Weine sind regionale von Alentejo, so werden wir in ein geographisches Gebiet des Wein-DOK nicht eingefügt. Trotzdem stellt diese Tatsache nicht die Qualität der Weine in Frage, die wir produzieren. Wir wandeln unsere Weine um, wenn der reine und Streifen des Landes einer Methodik rein ein zum Streifen des Landes in der Form folgen, um im Stande zu sein, sie gemäß dem Profil des Hauses und auch das Ansuchen des Marktes zuzuteilen. Die jungen und frischen Weißen werden in Inox-behältern mit Temperaturkontrolle umgewandelt, wohingegen die weißen komplexen und strukturierten, in Fässern "batonnâge" Art in einer Kältekammer entsprechent für den Zweck umgewandelt werden.

Der fruchtigen und sanften werden in Inox-behälter und Pressentanks mit einem mechanisierten Wiederzusammenbau und kontrollierten Temperaturen umgewandelt, während beharrlich und verlängerte noch länger in Fässern gelagert werden.

Natürlich sind es bessere Lose und Kaste als machen entweder unsere Reserve oder monocasta, weiß und rot, die Weine mit Bewachungsprofil sind, ausgearbeitet, um sich gut in Flasche zu entwickeln. Natürlich, werden unsere Edelweine, „Reserva“ sowie „monocasta“ Rot oder Weiss mit der besten Lose und Kaste verarbeitet die auch eine einwandfreie Entwicklung in der Flasche gewährleisted.